风景旅游区特色小吃——“炬凯”大块板子牛皮糖,绵软化渣、入口香醇、甜香宜人、外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状营养丰富。有韧性、有嚼劲,回味无穷。因其颜色淡黄色、口感有弹性、韧性、柔软性,这些特点与牛皮相似,故得名“牛皮糖”。清朝时,大部分都是家庭作坊手工生产,人们用担子挑着走街窜巷。清朝后期,曾因战争频繁而一度失传于世,后经一些制糖老师傅和科技人员挖掘整理,终于又让人们有幸品尝到传统产品的美味。 “炬凯”牛皮糖采用传统工艺,总结前人制糖的优点,结合现代人的口感,全手工制作,品质上乘。近年来,越来越多的风景旅游区将本厂的大块板子牛皮糖引进过去,直接摆放在店前,当作当地自己的特色小吃,现场用剪刀剪成或三角型、或菱型大小不一的形状,或散装称重出售,或封成一小袋一小袋定价出售,让游客一边品尝美味的小吃,一边欣赏美丽的风景。